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🚀 Optimisation des processus de gestion – Pour performer mieux

Apprends à analyser, améliorer et suivre les opérations d’un établissement avec des outils de gestion et de performance. Du diagnostic à la mise en place d’un plan qualité, tu sauras rendre les processus plus efficaces et orientés vers la satisfaction client.

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Un cours concret, pratique et centré sur ce qui fera briller ton futur milieu professionnel.

🚀 Les clés de la performance en hôtellerie et restauration

Ce cours te donne les clés pour améliorer l’efficacité et la qualité dans un établissement hôtelier ou de restauration… en te concentrant sur les méthodes de gestion et d’optimisation qui font vraiment la différence.

On va voir comment analyser un processus, repérer les points à améliorer et mettre en place des solutions concrètes. Que ce soit pour la gestion des opérations, l’amélioration de l’expérience client ou le suivi des performances, tu apprendras à utiliser des outils et des approches structurées qui s’appliquent à ton futur milieu professionnel.

Pas question ici d’apprendre à cuisiner ou à gérer un check-in : on se concentre sur l’organisation, la qualité et la performance, pour que tu sois capable d’apporter des améliorations réelles à n’importe quel service ou activité d’un établissement.

À la fin du cours, tu sauras :

• Utiliser une démarche efficace de résolution de problème
• Mettre en place et suivre un système de gestion de la qualité
• Choisir et créer des outils de mesure pour suivre les performances
• Présenter des résultats clairs et utiles à ton équipe ou à ta direction

Tous les documents de cours sont disponibles sur Léa, et les travaux sont à remettre sur Moodle.

Et si tu as besoin d’un coup de pouce, David IA, l’assistant virtuel du cours 💁‍♂️, est là pour répondre à tes questions ou t’aider à mieux comprendre la matière.

En bref : un cours concret, pratique et centré sur ce qui t’aidera à améliorer les opérations… et à faire briller ton futur établissement.

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